オクラ あり

症状からわかるオクラの病気

主な経歴： ・長野県松本市生まれ ・千葉大学園芸学部卒業 ・米国ロサンゼルス郊外のナーセリー＆ガーデンセンター（観賞植物生産・小売業）に勤務後、家庭園芸農薬肥料メーカーの住友化学園芸株式会社に在職。 〜植物の病害虫防除や肥料ついて研鑽（けんさん）を積み、講習会などで広く実践的な指導を行っている。 〜業界では農薬の安全・適正使用の普及や指導を行う（公社）緑の安全推進協会認定・緑の安全管理士、及び同協会講師としても活動する。 〜趣味は植物の病気、害虫の写真撮影。身近に出くわす被害症状にこだわり、20年来、撮影している。 主な著書： 「だれでもわかる 病害虫防除対策」（万来舎） 「野菜・果樹の病害虫防除」（誠文堂新光社） 「症状と原因が写真でわかる 野菜の病害虫ハンドブック」（家の光協会） 「症状と原因が写真でわかる 庭木・花木・果樹の病害虫ハンドブック」（家の光協会） 「写真で見つける病害虫対策ブック」（NHK出版） 「人にもやさしい病害虫防除」（講談社） 「植物の病気と害虫 防ぎ方・なおし方」（主婦の友社）など多数。 現在、NHK「趣味の園芸」テキストで「今月気をつけたい病気と害虫」を連載中。初心者にも分かりやすい写真と解説に定評がある。…続きを読む

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オクラの葉に発生する病気

オクラの葉にカビ

うどんこ病

【症状】 葉に最初はぼんやりとした白い病斑がポツポツと現れます。やがて病斑が拡大し、葉全体が「白い粉」のようなカビに覆われます。 【予防と対策】 うどんこ病の原因と対策｜防除方法と使用薬剤（農薬） ※上記リンク先の記事で紹介されている「STダコニール1000」には、オクラにおいてうどんこ病の適用はありません。また、「ベニカXファインスプレー」「ポリオキシンAL水溶剤「科研」」はオクラには使用できません。

葉すす病

【症状】 葉裏に灰色ですす状のカビが生じます。カビは古くなると汚白色の粉状となります。 はじめは葉脈に沿った角張った病斑ですが、激発すると葉裏全体に暗灰色のカビが生じます。 【予防と対策】 病気が発生した葉は伝染源となるため取り除きましょう。薬剤散布のコツは葉の裏面を中心にすることです。

オクラの葉に斑点

褐斑病

【症状】 葉に褐色の小斑点を生じ病気が進展して拡大すると黒褐色～褐色の病斑ができます。 【予防と対策】 褐斑病の原因と対策｜防除方法と使用薬剤（農薬） ※上記リンク先の記事で紹介されている「ダコニール1000」には、オクラにおいて褐斑病の適用はありません。また、「ジマンダイセン水和剤」はオクラには使用できません。

葉枯細菌病

【症状】 葉の縁や葉脈の間に大小の形の定まらない病斑が生じます。病斑の周囲は濃褐色で縁取られ、中心部は淡褐色になります。病状が進行すると病斑が融合して拡大し、葉が枯れ上がります。 【予防と対策】 春～梅雨期までに発生が多くみられます。発病した葉は伝染源となるため早めに取除きましょう。 降雨の水滴や灌水の跳ね上がりやで病気が拡大するため、マルチを使用すると効果的に予防することができます。

輪紋病

【症状】 葉に暗褐色で円形の病斑が生じ、周囲が濃褐色～黒色で縁取られます。この病斑は丸を重ねたような模様となり、病斑中央部の色が薄くなって、やがて表面に小さな黒点がみられるようになります。 【予防と対策】 発病した葉は伝染源となるため、取除きます。雨が続くと発病しやすいため、降雨前後は予防的に薬剤散布します。 輪紋病の原因と対策｜防除方法と使用薬剤（農薬） ※上記リンク先の記事で紹介されている「ダコニール1000」「トップジンM水和剤」には、オクラにおいて輪紋病の適用はありません。また、「ジマンダイセン水和剤」「トップジンMペースト」「オキシンドー水和剤80」はオクラには使用できません。

オクラの株全体に発生する病気

オクラの株が萎れる

半身萎凋病

【症状】 下の葉から黄化しはじめて萎れ、症状は徐々に上方に進みます。茎の切断面では維管束が褐色になります。 【予防と対策】 半身萎凋病の原因と対策｜防除方法と使用薬剤（農薬） 対策の基本は土壌消毒です。 ※上記リンク先の記事で紹介されている「ベンレート水和剤」「GFベンレート水和剤」には、オクラにおいて半身萎凋病の適用はなく、両品の使用方法では効果がありません。

オクラの果実に発生する病気

オクラの果実に斑点

果実黒斑病

【症状】 果実に黒色の小斑点が生じます。初期は果皮のみに発生しますが、放置すると内部まで被害が及ぶことがあります。 オクラの栽培中や収穫時に症状はみられませんが、収穫後の若い果実に発生します。 【予防と対策】 黒斑病 | 防除方法とおすすめの使用薬剤（農薬） ※上記リンク先の記事で紹介されている「アフェットフロアブル」には、オクラにおいて果実黒斑病の適用はありません。また、「ジマンダイセン水和剤」はオクラには使用できません。

オクラの果実にカビ

灰色かび病

【症状】 幼果の先端から褐変してミイラ状に腐敗し、症状が拡大して灰色のかびを生じます。 【予防と対策】 灰色かび病の原因と対策｜防除方法と使用薬剤（農薬） ※上記リンク先の記事で紹介されている「STダコニール1000」には、オクラにおいて灰色かび病の適用はありません。また、「ベニカXファインスプレー」はオクラには使用できません。

病気以外の生理障害・害虫などの要因も併せて対策

オクラの生育が悪い原因は病気だけとは限りません。曇天が続いたことから起る日照不足、雨や台風などの荒天、肥料や水の過不足などが原因で発生する生理障害でも元気を無くしてしまいます。 また、カメムシ類やオオタバコガ、メイガ類といった害虫の被害を受けても生育が悪くなります。 上記の病気を一例として、生理障害や害虫被害などそのほかの要因も併せて考えながら対策を行いましょう。 ※生理障害とは、育てる植物に適さない温度、光、土壌の状態や栄養による障害などによって生長が阻害されること。

オクラの害虫に関して

オクラで発生しやすい養分の欠乏・過剰症状

マグネシウム欠乏

オクラ｜基本の育て方と本格的な栽培のコツ

■主な経歴：1987年 農学博士（東京大学）、1993～1999年 栃木県農業試験場 生物工学部長、1999～2004年 自然農法大学校 校長、2004～2010年 WSAA 日本本部 専務理事、2006～2013年（財）環境科学総合研究所 所長、2015～2019年（公財）農業・環境・健康研究所 代表理事 ■上記以外の主な役職：一般社団法人MOA自然農法文化事業団 理事、伝統農法文化研究所 代表 ■主な著書：『プロに教わる安心!はじめての野菜づくり』（学研プラス）、『「育つ土」を作る家庭菜園の科学 』（講談社）、『コンテナでつくる家庭菜園［新版］』（マイナビ出版）…続きを読む

畑や地植えなどの家庭菜園で、オクラを栽培する方法はこちらの記事で！

プランターでオクラを栽培したい人は、こちらをチェック

オクラについて オクラはハイビスカスと同じアオイ科の植物です。クリーム色の美しい花が咲きますが1日でしぼんでしまうため、栽培している人しかオクラの花を楽しむことができない貴重な花です。 原産地は砂漠周辺のアフリカで、エジプトや中央アジア、インド、中国に広がったとされており、日本へは江戸時代末期から明治時代に伝わったといわれています。 粘り気のあるオクラは、夏を代表する野菜で、ビタミン類やミネラルを多く含む栄養価の高い作物です。 このほかに花を食べる花オクラは、オクラとは違う種類で薄い黄色の花の蕾（つぼみ）の部分が食用となります。オクラと同じようなさやを付けますが、とても小さいので食用としては使用されません。 植物名 オクラ学名 Abelmoschus esculentus Moench英名 Okra、Gombo科名 アオイ科属名 アオイ属原産地 南アフリカ生育適温 20～30℃（昼間） 20～23℃（夜間）発芽適温 25～30℃

特徴

草丈

葉

花

栽培時期

オクラの栽培準備

収量

苗、種の準備

品種 莢（さや）の長さは5～6cmの品種から20cmほどの大きさになるものがあり、形は五角形をしたものが一般的に栽培されていますが、ほかにも丸形や八角形、白色や紫紅色の赤オクラの品種もあります。 品種主な生産地 アーリーファイブ 高知、宮崎、熊本 グリーンソード 高知 ブルースカイ 鹿児島、沖縄、熊本

1a（100平方メートル）あたりの苗の本数

（例1）一般的なオクラ品種の育苗の場合 1a（100平方メートル）あたり種400mlが目安です。（20mlあたり10,000粒） （例2）一般的なオクラ品種の苗（株数）の場合 1a（100平方メートル）あたり苗800～1000本が目安です。 参考HP：タキイ種苗

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土づくり

土壌pH

適した土壌

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肥料

元肥は10平方メートルあたり窒素、リン酸、カリともに各100～150g。 オクラは肥料を吸収する力が強く、樹の勢いが強くなりやすい作物なので、初期に肥料を多く与え過ぎてしまうと莢がつきにくくなります。収穫を開始してからの肥料要求量が多いため、追肥を重点に施肥を考えましょう。 ※土質や品種によって必要とする肥料量は異なるのでご注意ください。

畝立て

2条植えでは畝幅150～170cm、1条植えは畝幅70～90cmにします。 春先の定植では土壌温度を保つために黒マルチ、もしくはシルバーマルチの使用がおすすめです。 マルチなどを使用することで雨による泥はねや除草の手間も省ける利点がありますトンネルを設置することも雨よけと温度を保つために効果的です。

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オクラの育て方

種まき

硬実種子

温度

株間と種のまき方

植え付け

温度

間引き

水やり

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支柱立て

追肥

摘葉

オクラの収穫

収穫適期

出荷

オクラの病害虫

かかりやすい病気

オクラを食害する害虫

オクラの生理障害

イボ果

曲がり果

オクラの栽培のまとめ

オクラの経営指標

新規就農までの流れ 相談から農地の準備までの7つのステップを踏みながら、その土地の一員として「自覚」と「信頼」を第一に考えて、地域に溶け込んでいきましょう。 1. 相談 実際に相談窓口で相談（忙しい方にはメールでの対応もできます） 2. 情報収集 研修先や農業普及センター、農協、営農のプロのアドバイスや手助け先の獲得 3. 経営像 各都道府県の経営指標を参考にして、自身の農業計画を立てる 4. 就農計画 農地の確保、栽培作物の選定、農業技術の取得方法、資金などの具体的なプランを作り 5. 農業技術 栽培に適した作物、栽培方法などを身に付ける 6. 資金確保 自己資金、公的助成金・融資の確認 7. 農地の準備 そのほかの住居や農機具、農業施設等の準備 参考：全国新規就農相談センター

新規就農が必要な情報について

後継者がいない農家から、農地や施設とともに経営を引き継ぐ第三者農業経営継承について

農業の課題と将来の展望について

オクラの農業経営指標

2018年農業者決算「露地栽培の動向」

2018年農業者決算「施設栽培の動向」

オクラの需要動向

オクラの卸価格

オクラの作付け面積

10aあたりのオクラの経営収支 青森、群馬、鹿児島の経営収支を例に挙げて簡単に説明します。 地域収量（kg）粗収益（円）経営費（円）農業所得（円）労働時間 青森600658,000276,611381,389642.0 群馬2,2001,486,000603,070892,930658.0鹿児島2,0001,490,000909,016580,984713.5 参考HP：ぐんまアグリネット、青森県西北地域県民局地域農林水産部、鹿児島県農業経営管理指導指標

オクラの経営の見通し

オクラの販路

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